Sandwich Technique 

و هي احدى طرق عمل ال Composite restorations of posterior teeth وتتضمن استعمال مادة الـ GIC تحت ال Composite 

تكون Indicated لمرضى الHigh caries rate 

تمتاز بوجود الـ GIC الذي يوفر Fluoride release مما يقلل من نسبة حصول ال Secondary caries و ايضاً من خلال تقليل كمية ال Composite bulk سيقل تاثير ال Polymerization shrinkage

وتقسم هذه الطريقة إلى نوعين :

النوع الأول و يسمى ب Closed sandwich technique 

تطلق هذه التسمية عند توفر Complete enamel margin حول كل أجزاء ال Cavity حيث يوضع ال GIC على ال Dentin surface قبل عملية ال Acid etching الذي سيتركز فقط على الـ Enamel surface 

النوع الثاني و يسمى ب Open sandwich technique 

تطلق هذه التسمية عند وجود جزء من ال Restoration يحتوي على Dentin only margin (مثل حالات Deep class II او حالات Class v )  حيث سيوضع ال GIC على ال Dentin surface و يكون هو ال External material عند ال Dentin margin